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學生營養配餐不可偷梁換柱,無視學生健康

作者:好來客—學生營養配餐 來源:埃瓦尔中国 www.vtfrgx.com.cn 瀏覽次數:13333 日期:2018-9-30

埃瓦尔中国 www.vtfrgx.com.cn 學生“營養餐”在配送過程中,原本經公開招投標的知名品牌食品被換成了本地生產的不知名產品,疑似未拿到生產許可證的食品被允許進入校園試吃。連日來,河南商丘虞城縣農村義務教育學生營養改善計劃實施過程中發生的這件“荒唐事”,引發當地不少師生和學生家長的質疑和擔憂。(《工人日報》4月17日)


為改善貧困地區農村義務教育學生的營養狀況,提高農村學生的健康水平,從2017年秋季學期開始,農村義務教育學生營養改善計劃已經實現了國家扶貧開發重點縣的全覆蓋。這項由財政出資采購的營養餐計劃,無疑是食品生產企業爭奪的“大蛋糕”。


能夠在眾多企業參與的競爭中脫穎而出,成為學生營養餐計劃中的供貨企業,其資質、產品質量乃至價格都應出類拔萃。從學生食用和反映的情況看,中標企業所提供的兩種火腿腸確實令學生很滿意。原本既可以滿足學生口味又能補充營養的中標食品,當地教育部門卻以轄區多所學?!吧昵敫弧蔽篩?,而多所學校又稱更換當地生產的火腿腸是教育局的“統一安排”。這樣的相互“扯皮”,最符合邏輯的解釋就是“無利不起早”。


有關部門的這一做法,涉嫌違反中標合同,給學生營養餐的衛生安全造成隱患。如此“溺愛”當地食品企業,其實也是一種“坑害”,須知市場不會憐憫任何一家企業,指望在地方行政干預的不公平中分一杯羹,企業不可能持久生存下去。


當地教育部門除了及時糾正錯誤,向家長給出更合理的解釋之外,紀檢監察部門也有必要介入調查。如果這種“偷梁換柱”里夾雜著劣質食品和利益輸送,那就不僅是違規的問題,而是涉嫌違法亂紀了。


朱永華 來源:中國青年報


作為中國團餐集團10強,好來客認為,做企業,尤其是餐飲企業,重視利益無可厚非,但社會責任及長遠發展是更值得企業管理人員考慮的事情。學生們是祖國的花朵,團餐企業不管通過什么手段獲取埃瓦尔中国的資格,都應該珍惜機會,履行責任,而不應該為了短期利潤不顧合約精神,無視企業長期發展,利用劣質產品摧殘我們未來的花朵——學生們的健康成長。


好來客集團秉承“健康、安全、優質、創新”的服務理念,從田地到餐桌,形成一條龍完整產業鏈。食材從種植過程、物流配送、加工生產的每個環節,對食品進行層層把控,確保食品安全。好來客嚴格執行5S管理+4D現場管理+HACCP+陽光廚房的管理舉措,規范的管理獲得了客戶和各單位員工的充分肯定和好評。

好來客集團循國家衛計委《學生餐營養指南》標準,根據不同年齡段學生的全天能量和營養素供給量需求為學生精心搭配學生營養配餐,并提供高品質的餐飲服務,極大豐富師生膳食體驗。




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